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【新闻】晋城竞成黑土猪肉昨天上市畜牧疣枝润楠

发布时间:2020-10-18 16:17:25 阅读: 来源:焊锡机厂家

晋城:“竞成”黑土猪肉昨天上市畜牧

昨天,到超市买冷鲜猪肉的市民发现,久违的“黑土猪肉”出现在市区各大超市的竞成冷鲜肉专柜中。本乡本土“黑土猪肉”的那种既解馋又过瘾的香味,将再次登上市民的餐桌。

昨天中午,记者在位于建设北路的竞成超市二部看到,肉膘厚适度、脂肪洁白、瘦肉鲜美、纹理细致、肉面干爽的黑土猪肉已经摆上了冷鲜柜台。虽然黑土猪肉的价格要高于普通的白猪肉,但其传统自然的生长方式和浓香的口味,还是调起了许多市民购买的欲望。

竞成食品有限公司的有关负责人茹鹏飞介绍,随着生活水平的不断提高,人们在选购冷鲜肉时,宁愿多花钱,也愿意购买绿色养殖的冷鲜肉,尤其是今年我们周边城市出现瘦肉精事件后,市民在选购冷鲜肉更加趋向于本地养殖的冷鲜肉,竞成食品的黑土猪肉也应运而生。

为了能给市民供应保质保量的黑土猪肉,竞成食品早在年初就在泽州县北义城镇西村村建起了占地60多亩的山西竞成黑土猪养殖基地。现在市场上销售的白猪肉,出栏都在5个月左右,而基地里的黑土猪以放养为主,不饲喂任何饲料和添加剂,生成期一般都在10个月至12个月之间,出栏体重不足100千克。为保证冷鲜肉的新鲜度,竞成食品对投放市场的黑土猪冷鲜肉做出了严格的规定,对于三天未销售完的冷鲜肉将立即做出下架处理。

黑土猪冷鲜肉在本地市场刚刚起步,竞成食品对黑土猪肉市场抱有充足的信心。茹鹏飞介绍说,接下来他们将完善养殖程序,给每头上市的黑土猪建立起电子档案,档案上清晰标明出生日期,出栏日期,饲养喂料等信息。此外,他们还将全程监控猪舍,市民可以认购,在家里上网就可以全程监护黑土猪的喂养过程,这样做的目的就是让饲养过程更加透明化,让市民更加放心肉质安全。

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