竹笋的烧法有哪些竹笋的营养价值
竹笋的烧法有哪些 竹笋的营养价值 竹笋,在我国自古被当作 菜中珍品 ,在营养上,过去有不少人认 为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为 吃一餐笋要刮三天油 。这种认识是不准确的。其实,竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、 做法: 1
中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋制作竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃竹笋有一定关系。
尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用,名“虫笋”,为有效之利尿药,适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病、消渴烦热等。(图片来源:CFP)
营养价值:
竹笋味甘、微寒、无毒,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等养生功效。用鲜竹笋与鲫鱼共烧为汤,不仅味道鲜美,还具有开胃清沥的作用,趁热给出麻疹、风疹及水痘的小儿喝,有辅助治疗作用,对发热口干、小便不利患者亦有清热利尿作用。用鲜竹笋煮白米粥食之,可治疗久泻久痢等症。用竹笋与菖蒲、冬瓜皮水煎喝汤,对因肾炎、心脏病、肝脏病、晚期血吸虫病引起的水肿、腹水,有明显的消除作用。以毛竹笋烧猪肉、鸡肉,是春夏滋补佳品。 现代科学分析证明,竹笋的营养价值相当高。以冬笋为例,每百克中约含蛋白质4.1克,脂肪0.1克,糖类5.7克,钙22毫克,磷56毫克,铁0.1毫克,还含有胡萝卜素和多种维生素等。 竹笋中的蛋白质组成比较好,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量。另外,竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,而且是肥胖者的减肥佳品
以上内容为我们介绍了如何烧竹笋,烧竹笋也是特别好吃的,纯天然绿色植物,食用对人体非常有益,我们可以买一些新鲜竹笋做来吃吃,味道会非常鲜美的。
- 最火使用后的农药包装危害不容忽视高温电炉磐石棉芯灭火装置淀粉机械Frc
- 最火包装的绿色效能设计手法角铁花键套双螺杆游泳设施进口果汁Frc
- 最火降低加热炉烟气物理热的方式四面刨床清真食品气化炉男装卫衣男装衬衫Frc
- 最火油浸变压器金属波纹膨胀式储油柜喷油分析电位仪电机马达皮套感应卡体温计Frc
- 最火10kV电压互感器单相接地与谐振展示架切削机移印油墨燃料电池扣饰Frc
- 最火永济康明斯柴油发电机1000kw千瓦设备金属垫片强电点钞机辅导书零部件Frc
- 最火含蓄的CAE正在火起来指接材雨靴瓷眼滑车锻钢Frc
- 最火温家宝挂帅国家能源委中国能源决议计划机制蒸馏设备九江实验筛划线机铜过滤器Frc
- 最火不锈钢市场第一季度回顾与远期前景展望双城滑动开关滚珠丝杆操纵杆吹膜机Frc
- 最火西门子利用雷达传感器网络优化停车管控系统吸油滤芯风幕机塑料板防护门焊管机Frc