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端午节创意粽子玉米叶代替苇叶味道更可口飞华健康网

发布时间:2021-01-22 02:07:30 阅读: 来源:焊锡机厂家

端午节创意粽子:玉米叶代替苇叶味道更好

传统粽子如果您吃腻了,不妨试试网络美食博客作者推荐的创意粽子。

玉米皮水立方粽子

原料:糯米200克,红豆、玉米叶、牛奶、白糖适量。

做法:糯米、红豆洗净,加白糖、牛奶浸泡24个小时(需放入冰箱冷藏室);取出发现牛奶被吸收了很多,再加少量牛奶,要没过糯米红豆,把加好牛奶的糯米红豆碗放入高压锅中加热上汽后,转小火蒸40分钟,让高压锅自然消汽,焖一会儿。

玉米叶子洗净待用,准备一个四方形的小容器(我是用以前装月饼的一个塑料盒);取一片玉米叶子,放在小塑料盒子中,再取一片玉米叶子,垂直于前一片叶子,放入容器中,往玉米皮垫底的容器中填入已经蒸熟的红豆糯米,填的时候用勺子压压,填密实一点,撕一条玉米叶当绳子,把粽子扎起来,扎紧一点,上蒸笼再蒸5分钟,让玉米叶的清香融进粽子里即可食用。

香煎香粽

原料:粽子1个,鸡蛋1个,面粉1汤匙,油适量。

做法:粽子切厚片;鸡蛋打散,加入少许水,再加入1汤匙面粉,搅拌均匀成蛋糊;把粽子片两面蘸满蛋糊;平底锅刷一层薄油,烧热后,放进蘸了蛋糊的粽子片,小火煎5分钟,翻面再煎5分钟就制成了香喷喷的香煎粽子。

全家福超级大粽子

原料:粽叶6片,糯米500克,大枣10颗,豆沙150克,糖桂花少许。

做法:粽叶清洗干净,先煮开,倒掉水;再加清水大火煮30分钟,煮粽叶的水备用,捞出粽叶铺在锅里,留出一部分叶子在外面;糯米和去核的大枣,加入等量煮粽叶的水,用电饭煲焖熟;在垫粽叶的焖烧锅里,铺入约1/5锅厚的红枣糯米饭,撒一层糖桂花,铺入1/5锅厚的豆沙;再铺一层红枣米饭,继续加热2个小时,即可食用,有点像泰国的糯米饭,香甜可口,分量十足。

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