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食品人看食品事——2021食品行业十大热门词汇候选词汇(3)农药残留标准再修订

发布时间:2022-06-15 08:16:58 阅读: 来源:焊锡机厂家
食品人看食品事——2021食品行业十大热门词汇候选词汇(3)农药残留标准再修订

编者按自2005年开始,由网友GIGI提议,食品伙伴网主办的《食品人看食品事食品行业十大热门词汇》评选活动,在食品论坛网友及行业朋友的大力支持下已成功举办16届。活动秉承汇聚行业热点,把握行业方向的主旨,通过对热点事件的关注,督促行业不断前行。活动分为网友推荐、网络投票、网友点评、揭晓总结4个阶段。2021年12月1日~12月31日,我们在论坛食品广角版块向广大网友征集了2021年食品行业热门词汇,通过各位网友的积极参与,共提出90多个词汇,根据提名次数和在食品资讯频道出现的热度,我们从这些词汇中筛选出16个词汇进行了整理,来让网友投票,评选出2021年给您印象最深刻的十个词汇。目前活动已进入投票环节,投票方式点击链接参与2021年食品行业热门词汇投票。农药残留标准再修订2021年,新修订的GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(以下称2021版GB2763)正式发布并实施。2021年3月,国家卫生健康委、农业农村部和市场监管总局联合公告,发布了《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)。该标准代替了GB2763-2019,于2021年9月3日起正式实施。2021版GB2763规定了2,4-滴等564种农药在376种(类)食品中10092项残留限量标准。2021版GB2763标准的主要变化如下一是新增部分农药残留限量2985项。与2019版GB2763相比,2021版GB2763的农药残留限量标准数量增加2985项。其中,蔬菜、水果等居民日常消费的重点农产品的限量标准数量增长明显,分别增加了960项和615项,占新增限量总数的32.2%和20.6%,两类限量总数分别占2021版GB2763食品限量总数的32.0%和24.5%。二是修订农药残留限量194项。由于实施禁限用管理政策、获得新的农药登记残留试验数据或规范统一残留物定义等原因,基于膳食风险评估结果,对2,4-滴等46种农药在玉米等106种(类)食品中194项残留限量标准进行了修订。同时,由于推荐增补了配套农药残留检测方法,将2甲4氯(钠)等17种农药的176项限量由临时限量修改为正式限量;由于缺乏配套检测方法,将噻草酮等3种农药的19项限量由正式限量修改为临时限量。需要重点关注的是,此次制修订涉及的胺苯磺隆等7种禁用农药和毒死蜱等9种限用农药,均按照检测方法的定量限水平设定限量值,实现了对相应禁限用范围食品种类的全覆盖。三是新增农药品种81种。与2019版GB2763相比,2021版GB2763新增了81种农药,相应增加限量标准1343项。其中,42种农药已在我国批准登记,39种农药尚未在我国取得登记。四是修订部分农药残留物监测定义和每日允许摄入量(ADI)。为保证膳食风险评估数据的科学性,参考FAO/WHO农药残留专家联席会议(JMPR)评审结果,2021版GB2763修订了2,4-滴异辛酯、吡氟禾草灵和精吡氟禾草灵、氟噻草胺、甲基碘磺隆钠盐、井冈霉素、喹禾灵和精喹禾灵、螺虫乙酯、氰霜唑、三唑醇、噻唑锌等12种农药残留物监测定义及表述,修订了丁苯吗啉、氟苯脲、喹禾灵和精喹禾灵等4种农药每日允许摄入量(ADI)。五是新增或修订食品名称。根据农产品商品形态、主要用途以及相关残留限量制定等情况,2021版GB2763修订了规范性附录A(食品类别及测定部位),增加了小麦全粉、黄花菜(干)、番茄干、马铃薯干、香瓜茄、柑橘肉(干)、苹果干、茉莉花、蒌叶、马郁兰、夏香草、番茄酱、贝母(鲜)、贝母(干)、百合(干)、三七花(干)、哺乳动物脂肪(乳脂肪除外)、鸡脂肪、鸭脂肪、鹅脂肪等20种食品名称,修订了小茴香、莲子、人参、三七、白术、百合、元胡、石斛、黄花菜、菊花、浆果和其他小型水果、热带和亚热带类水果、羊肉、羊脂肪、羊乳等15种食品名称,并将枸杞(干)的食品类别从干制水果调整为药用植物的花及果实类。六是调整部分配套农药残留检测方法。根据农药残留限量标准制修订情况,2021版GB2763增加了GB23200.116、GB23200.117、NY/T1721、SN/T1971、SN/T4066、SN/T4591、SN/T4655共7项农药残留检测方法标准;由于检测方法标准进行了修订,对引用的2项检测方法标准表述作了相应更新,即更新后的《出口水果中克菌丹残留量的检测 气相色谱法和气相色谱-质谱/质谱法》(SN/T0654)和《进出口植物性产品中氰草津、氟草隆、莠去津、敌稗、利谷隆残留量检验方法 液相色谱-质谱/质谱法》(SN/T1605);由于前处理要求使用危险化学品等原因,不再推荐《植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定》(GB/T5009.110)和《食品安全国家标准食品中苯酰胺类农药残留量的测定 气相色谱-质谱法》(GB23200.72)等2项检测方法标准。自2009年《食品安全法》实施以来,GB2763先后发布了2012版、2014版、2016版、2018增补版、2019版、2021版,涵盖的农药从322种增加到564种,农药最大残留限量标准从2293项增加到10092项,全面覆盖了我国批准使用的农药品种和主要植物源性农产品,完成了国务院批准的《加快完善我国农药残留标准体系的工作方案》规定的十三五末1万项的目标任务,农药品种和限量标准数量达到国际食品法典委员会(CAC)相关标准的近2倍,标志着我国农药残留标准制定工作迈上新台阶。相关报道国家卫生健康委员会农业农村部国家市场监督管理总局关于发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》等食品安全国家标准的公告2021年第4号《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)(参考件)注意!GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》今日正式实施即将实施|GB2763-2021食品中农药最大残留限量标准解读2021版食品中农药最大残留限量国家标准解析本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑,未经授权,禁止转载,如需转载,请联系取得授权后转载,请联系news@foodmate.net。

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