台茶十八号——红玉红茶

发布时间2021-04-2509:00:00作者茶圣居经营范围茶叶门店数量300家投资金额10~20万查看加盟信息

台湾向来以出产优质茶叶闻名，诸如台北三峡绿茶、台北文山包种茶、鹿谷冻顶茶、木栅铁观音、新竹峨眉北埔东方美人茶(椪风茶)及嘉义高山茶，早已为国人熟知且喜爱，而带点浪漫异国色彩的红茶，却是在鱼池乡才能遇到的惊奇好味道。被知名茶叶山西贞教授赞誉具有台湾香的红茶新品种台茶十八号「红玉」，是茶叶改良场鱼池分所经过近一甲子（六十年）的育成才有的成果。

这款在茶叶界有着「红玉」名号的红茶，特别以「条茶」的形式供应给消费者，非常适合以冲泡传统茶叶方式的「壶泡法」来品尝。这款茶是具有台湾特色的红茶，不仅具有独特的「台湾红」，更有世界仅有的香味「台湾香」。

说起鱼池乡与红茶的缘份，可追溯到民国１４年日治时代，日本人由印度阿萨姆省引进「阿萨姆红茶」大叶种茶种，并派遣茶叶遍访全台各地，综合地理环境、土壤、气候及当地茶叶制造质量条件，后由日月潭涵碧楼北方海拔约８００公尺多变地形的水社雀屏中选。拥有丰富的地理环境，加上适宜的年均温及稳定的湿度，让鱼池乡成为红茶生产扎根的温床，之后经由台湾省茶业改良场鱼池分场不断进行品种选育，才造就出名闻遐迩的鱼池红茶。

鱼池乡及日月潭地区所生产的高等红茶，当年是台湾外销主力之一，也是向總統府進贡的「御用珍品」，曾在国际市场上叱咤风云，并与锡兰红茶、大吉岭红茶相提并论，其质量及魅力可见一般。

目前本区所种植之红茶品种有阿萨姆、台茶七号、台茶八号、台茶十八号及茶树，其中以台茶八号和台茶十八号红玉为主要种植品种，多年来在茶业改良场---鱼池分场的努力下，台茶十八号红玉质量更佳，色、香、味已臻上乘，堪称世界较好红茶。

别名「红玉」的台茶十八号为农委会茶叶改良场，经过长达五十余年的育种试验研究后，精选「缅甸大叶种红茶母树」和「台湾山茶父树」的美妙结合，于民国88年6月，经前省政府农林厅审查，正式命名为「台茶十八号」。

茶圣居红玉红茶源自台湾鱼池乡，产地正宗，口味独特，是具有独特香气之红茶，冲泡后会散发出淡淡的肉桂香和薄荷香。「红玉」适合冲泡热茶清饮，冲泡不宜浸泡太久。泡茶时，香味即展，轻尝一口，喉韵甘甜、生津。淡雅的香气，很适合纯饮。

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