朴素可口的家常菜简单易学
发布时间:2022-06-29 23:42:50
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来源:焊锡机厂家
朴素可口的家常菜简单易学
微酸双脆实
材料:酸坊藠头300克,酸坊黄瓜200克。盐3克,味精2克,香油3克,豆豉10克,纯猪油100克。
做法
1.将原料切碎备用。
2.将猪油倒入锅中烧热后,倒入豆豉炒香。
3.将主料倒入锅中煸炒并调味。
青椒炒腊味
材料:腊肠、腊肉、红椒、青椒、蒜头、盐、生抽
做法:
1.腊肉、腊肠切片,青椒、红椒切块备用;
2.起油爆香蒜,腊味炒至透明,加青红椒煸炒;
3.锅边溜点清水,加盐、生抽调味;
苦瓜炒肉
食材:250g苦瓜、50g彩椒、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量糖、适量蒜、适量干豆豉
做法:
1、苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时,半小时后把腌渍出来的水倒掉
2、黄彩椒切丝,干豆豉
3、瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍,蒜切末
4、锅内放入少许油加热,下肉片翻炒,待肉片变色后盛出
5、锅内的余油,加入彩椒和豆豉翻炒,并加少许的盐和糖调味
6、2分钟后加入苦瓜一块翻炒,加入肉片继续翻炒
咖喱蔬菜虾
材料:虾100克,胡萝卜50克,土豆50克,蘑菇30克,盐5克,洋葱30克,芹菜30克,糖5克,椰奶20克,芦笋30克,香叶5克,咖喱粉20克,黄油25克,西红柿30克。
做法:
1.将胡萝卜,土豆去皮切块,洋葱切三角块,芦笋切段,草菇从中间破开,西红柿切块,芹菜切段,蒜切备用。
2.将虾肉用油滑熟,胡萝卜,土豆用开水煮熟冲凉待用。
3.锅内放入黄油,煸炒洋葱,放入咖喱粉,小火炒熟。
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