几道美味的家常菜做法
发布时间:2022-07-06 14:10:55
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来源:焊锡机厂家
几道美味的家常菜做法
豆角炒茄子
材料:茄子、豆角、青辣椒、蒜子、油盐味精;
做法
1.将茄子切小块;豆角掐成段;青辣椒切条;蒜子切末;
2.热锅里多放油,将茄子放入油炸,炸至缩小后捞出;
3.热锅放少许油,烧热后放入蒜末,炒香后放入豆角煸炒,后放入青辣椒;
4.最后放入炸好的茄子,放盐味精,炒一下,即可出锅;
肉末蒸冬瓜
材料:冬瓜,盐,肉馅,姜末,蚝油,胡椒粉,料酒,生抽,水淀粉,葱末
做法:
1、将冬瓜切成片,摆放在盘中,表面撒些盐入底味。
2、烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。
3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒,顺着一个方向搅拌上劲。
4、烧热锅,放入适量的植物油,下入肉末煸炒。
5、肉末翻炒变色后,下入牛肉酱一起翻炒。
6、再加入少量的水和生抽,一起煮上两分钟。
7、加入水淀粉勾芡熬至浓稠。
8、将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上。
9、最后撒些小葱末,自家做,当然这肉末酱就浇得多多益善哟
红豆薏米糖水
做法:1、红豆、薏米、冰糖备用
2、将薏米、红豆淘洗干净
3、将洗净的薏米和红豆放入高压锅中,加入10至15倍的清水,然后加入冰糖
4、盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,压25至30分钟即可
响油黄瓜
材料:黄瓜1根,生抽3勺,盐1克左右,白糖1克左右,醋2勺,干辣椒2根,蒜末适量,姜末少许,香油少许,食用油适量。
做法:1.黄瓜洗净,用刮皮器刮成片状。卷成卷儿摆盘。
2.蒜姜切末,干辣椒洗净剪成小段。
3.调拌汁。碗中加入生抽,盐,糖,香油,醋调成汁。(具体用量可根据个人口味增减,把握不好的话,用舌头。尝尝:)
4.将蒜末,姜末,干辣椒段摆在黄瓜上,锅中放适量的油,烧热后,用勺子撒在上面。这时就是响油了。
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