简单好吃的3道家常菜，好吃美味

简单好吃的3道家常菜，好吃美味【油爆河虾】准备食材：河虾、葱、姜、蒜、辣椒、蚝油、生抽、食用盐、糖步骤：首先把河虾的虾脚胡须去除把虾洗干净，葱姜蒜切成末辣椒切丁，起锅热油，油烧热之后把葱姜末放下去爆香，接着再把河虾放下去翻炒均匀，把河虾炒的酥脆。这个时候就可以放入适量的蚝油、生抽食用盐进行调味，接着放入辣椒末翻炒均匀之后倒入料酒，盖上锅盖焖个2分钟，接着关火放些糖，翻炒均匀等糖融化之后就可以出锅，撒些葱装盘即可。【山椒猪蹄】步骤：首先把猪蹄剁成小块，然后把猪蹄放水里泡一会，把血水泡出来之后，用水冲洗干净，然后用水冲洗干净，接着放入高压锅，锅里倒入90毫升的食用油、放些姜片、蒜末、野山椒、黄贡椒并且惨一些清水放入一直鸡精、白醋和味精，接着就可以盖上锅盖，喷气之后压个15分钟就好。【辣子鸡】准备食材：鸡腿肉、食用盐、酱油、糖、干辣椒、花椒、八角、葱、食用油、熟芝麻步骤：首先把鸡腿去骨头切成小块，然后放入食用盐腌制20分钟，接着把干辣椒切成小段，起锅热油放入腌制好的鸡块，煎至表面金黄后沥干油捞出备用。接着再起一锅放入八角、花椒、葱、干辣椒炒香之后把鸡块放下去，然后放入食用盐、酱油、糖翻炒一分钟均匀入味，撒些熟芝麻就可以出锅了。

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