竹笋的功效及作用止咳化痰效果好竹笋炖鸡汤的做法

发布时间：2021-01-21 14:52:03 阅读：次来源：焊锡机厂家

竹笋的功效及作用止咳化痰效果好竹笋炖鸡汤的做法竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，在我国自古被当作菜中珍品。目录 1美食原料 2制作方法 3美味竹笋具有滋阴凉血

制作方法

1、草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净;香菇温水泡开。

2、竹笋先用刀拉一条痕，然后剥去外壳，在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节，那个比较老。

3、杏鲍菇和春笋十字竖向切开，后切段。

4、把所有材料放入深锅里面(或者沙锅)，加入足够的凉水，烧开后小火炖2个小时左右，直到鸡肉酥烂，调入盐即可。

美味贴士

1、料酒在烫鸡肉的时候就放，是为了去腥，炖的时候就不用放了。

2、菌菇放进去可以增加鲜美的口感。

3、放块后退肉也是达到鲜美的效果，以前都是放金华火腿的，但是现在的火腿肉都不敢买，还有腌制的时候看调料说明里面都有亚硝酸盐，所以放鲜猪肉吧，效果是一样的。

好了，上面就是我们竹笋炖鸡汤的做法了，大家有没有感觉这么有营养的一道补品，当你老婆在怀孕的时候做给她吃，那将是怎么样的呢肯定会给你老婆的身体带来一定的好处吧!特别是我们的老婆可能觉得味道是其次的，主要的就是我们做这份菜的心思!

适合人群

一般人群均可食用。

肥胖和习惯性便秘的人尤为适合

患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。