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竹笋的功效及作用止咳化痰效果好竹笋炖鸡汤的做法

发布时间:2021-01-21 14:52:03 阅读: 来源:焊锡机厂家

竹笋的功效及作用 止咳化痰效果好 竹笋炖鸡汤的做法 竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一,在我国自古被当作 菜中珍品 。 目录 1美食原料 2制作方法 3美味 竹笋具有滋阴凉血

制作方法

1、草鸡和猪后腿肉清洗干净,过开水放少许料酒,烫出泡沫后洗干净;香菇温水泡开。

2、竹笋先用刀拉一条痕,然后剥去外壳,在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节,那个比较老。

3、杏鲍菇和春笋十字竖向切开,后切段。

4、把所有材料放入深锅里面(或者沙锅),加入足够的凉水,烧开后小火炖2个小时左右,直到鸡肉酥烂,调入盐即可。

美味贴士

1、料酒在烫鸡肉的时候就放,是为了去腥,炖的时候就不用放了。

2、菌菇放进去可以增加鲜美的口感。

3、放块后退肉也是达到鲜美的效果,以前都是放金华火腿的,但是现在的火腿肉都不敢买,还有腌制的时候看调料说明里面都有亚硝酸盐,所以放鲜猪肉吧,效果是一样的。

好了,上面就是我们竹笋炖鸡汤的做法了,大家有没有感觉这么有营养的一道补品,当你老婆在怀孕的时候做给她吃,那将是怎么样的呢肯定会给你老婆的身体带来一定的好处吧!特别是我们的老婆可能觉得味道是其次的,主要的就是我们做这份菜的心思!

适合人群

一般人群均可食用。

肥胖和习惯性便秘的人尤为适合

患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。

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